Mousse au chocolat (5portions)

Ingrédients:

Protéines de lait (émulsifiant: lécithines [soja]); blanc d’œuf sous forme de poudre; poudre de cacao maigre (19%); épaississants: gomme de guar, carraghénane et alginate de sodium; fructose; inuline; stabilisant: phosphate de potassium; sel; arôme; antiagglomérants: carbonate de potassium et de magnésium; émulsifiant: acides gras estérifiés E472e; édulcorant: aspartame (contient une source de phénylalanine).   

Préparation:

Ajouter 100 ml d’eau froide. Continuez à fouetter avec un batteur électrique jusqu’à une structure mousseuse solide. Fouetter pendant au moins 2 minutes. 15 minutes au réfrigérateur.